Verser les lentilles corail dans le bol du robot et couvrez d'eau. Régler la température sur 110°C et le temps sur 15 min. Installer le mélangeur régler la vitesse de mélange sur 3. Un fois la cuisson terminée égoutter les lentilles.
Installer le bol multifonction avec le couteau. Verser tous les ingrédients pour les beignets dans le bol. Fermer et régler la vitesse de mélange sur 5.
Verser l'huile pour friture dans le bol du robot et régler la température sur 180°C. Un fois l'huile chaude, former les beignets à l'aide de deux cuillères avec la mixture de lentilles. Faire frire pendant 10 à 15 min.
Pour la sauce au yaourt légère, ajoutez dans le bol le yaourt, le jus de citron, le zeste, le sel, le poivre et la menthe ciselée. Installez le mélangeur et régler la vitesse de mélange sur 3.
