Peut se congeler, sinon se conserve 2 semaines environ, mais sera consommé bien avant !
Faites tremper les noix de cajou au minimum 12 heures, puis jetez l'eau de trempage
Versez 50cl d'eau dans le bol du CC et placez y le pot contenant les 100gr d'huile de coco. Réglez la température sur 90° et validez pour faire fondre l'huile de coco au bain marie en 3 mn environ
Enlevez le bol et installez le blender. Placez les noix de cajou dans le blender, ajoutez les 7cl d'eau et mixez jusqu'à l'obtention d'une crème quasi homogène
Ajoutez l'huile d'olive, l'huile de coco fondue, le sel et éventuellement le curcuma. Mixez à nouveau pour un résultat bien lisse
Puis versez la préparation dans un récipient à couvercle hermétique et placez au réfrigérateur environ 4 heures avant de consommer ou de s'en servir pour confectionner une pâte brisée par exemple
