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Tortillas au poulet
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Tortillas au poulet

  • tortillas au maïs
  • blancs de poulet
  • poivron vert
  • poivron rouge
  • poivron jaune
  • oignons
  • tomates
  • Quelques feuilles de roquette
  • jus de citron jaune
  • guacamole (voir recette de base)
  • huile de tournesol
  • Sel, poivre, piment d’Espelette
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Portrait de Cooking Chef martin
Recette soumise par Cooking Chef
Difficulté : Moyen
Budget : Faible

En details

  • Recette pour 5 Personnes
  • Régime : Sans gluten
  • Temps total :
  • Cuisson :
  • Préparation :
  • Accessoire : Le Mélangeur

Ingredients

  • 15 tortillas au maïs
  • 1 kilogramme de blancs de poulet
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 2 oignons
  • 3 tomates
  • 1 Quelques feuilles de roquette
  • 1 jus de citron jaune
  • 150 grammes de guacamole (voir recette de base)
  • 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol
  • 1 pincée de Sel, poivre, piment d’Espelette
  • Commande intervalle de mélange
  • Commande mélange
  1. 1

    Coupez les blancs de poulet en morceaux. Lavez, émincez les poivrons. Épluchez, ciselez les oignons. Lavez, coupez les tomates en dés. Lavez la roquette.

  2. 2

    Versez l’huile dans le bol. Installez le mélangeur. Réglez la température sur 160 °C, validez. Faites chauffer 1 minute.

  3. 3

    Versez les oignons. Réglez la température sur 100 °C, validez. Sélectionnez l'intervalle de mélange 0, validez. Réglez le variateur de vitesse sur mélange. Faites revenir pendant 2 minutes.

  4. 4

    Ajoutez les poivrons. Réglez le minuteur sur 10 minutes, validez. Faites cuire.

  5. 5

    Ajoutez les morceaux de poulet. Salez, poivrez et saupoudrez de piment d’Espelette à votre convenance. Réglez la température sur 140 °C, validez. Sélectionnez l'intervalle de mélange 4, validez. Réglez le variateur de vitesse sur mélange. Lorsque la température est atteinte, réglez le minuteur sur 4 minutes, validez. Poursuivez la cuisson.

  6. 6

    Ajoutez le jus de citron et les dés de tomates. Vérifiez l’assaisonnement.

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