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Porc au caramel et aux graines de sésame
Gourmet 210

Porc au caramel et aux graines de sésame

  • viande de porc
  • sucre
  • gingembre
  • eau
  • oignon
  • sel
  • graines de sésame
viande de porc, sucre, gingembre, eau, oignon, sel, graines de sésame
Portrait de Iriana  Cotroneo
Recette soumise par Iriana
Difficulté : Facile
Budget : Faible

En details

Ingredients

  • 200 grammes de viande de porc
  • 100 grammes de sucre
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 2 cuillères à soupe d'eau
  • 1 oignon
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame
  • Commande intervalle de mélange
  • Commande mélange
  1. 1

    Installer le mélangeur.

  2. 2

    Mélanger la viande de porc couper en petits morceaux, l'oignon émincé, le sel et le gingembre

  3. 3

    Cuire pendant 20 minutes à 120 degrés en mélangeant à la vitesse 1.

  4. 4

    Quand la viande est cuite, le réserver. Retirer le mélangeur.

  5. 5

    Faire le caramel : dans le bol, ajouter le sucre et l'eau et faire cuire à 180 degrés jusqu'à caramelisation.

  6. 6

    Installer le batteur souple. Rajouter la viande. Installer le couvercle anti-projection. Mélanger 1 minutes à vitesse 4.

  7. 7

    Parsemer de graines de sésame avant de servir

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