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Croquettes de poulet aux pois chiches
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Croquettes de poulet aux pois chiches

  • poulet
  • chapelure
  • pois chiches
  • oeuf
  • cumin
  • Huile pour friture
poulet, chapelure, pois chiches , oeuf, cumin, Huile pour friture
Portrait de marjorie swiatek
Recette soumise par Marjorie06
Difficulté : Facile
Budget : Moyen

En details

Ingredients

  • 400 grammes de poulet
  • 100 grammes de chapelure
  • 160 grammes de pois chiches
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à café de cumin - 1/2 càc
  • 1 litre d'Huile pour friture
  • Commande intervalle de mélange
  • Commande mélange
  1. 1

    Installer le hachoir et hacher la viande avec les pois chiches.

  2. 2

    Ajouter l'oeuf et le cumin. A l'aide du batteur souple, vitesse 1, mélanger la préparation.

  3. 3

    Former des petites boulettes (de la taille d'une noix) et les rouler dans la chapelure.

  4. 4

    Faire dorer dans l'huile de friture et laisser cuire jusqu'à ce que les boulettes soient dorées. Les déposer sur du papier absorbant afin d'absorber le surplus de gras.

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