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Velouté de courgettes au vache qui rit
Gourmet Premium 804

Velouté de courgettes au vache qui rit

Recette thermomix adaptée au cooking chef
  • oignons
  • sel
  • Courgettes coupées en dés
  • beurre
  • vache qui rit
  • eau
  • poivre
  • cube de bouillon de légumes
  • gousse d'ail
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Portrait de CAROLE GUIRBAL
Recette soumise par Caro17
Difficulté : Facile
Budget : Faible

En details

Ingredients

  • 50 grammes d'oignons
  • 1 pincée de sel - En fonction du goût
  • 500 grammes de Courgettes coupées en dés
  • 10 grammes de beurre
  • 50 grammes de vache qui rit
  • 500 grammes d'eau
  • 1 pincée de poivre - À ajuster en fonction du goût
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 gousse d'ail
  • Commande intervalle de mélange
  • Commande mélange
  1. 1

    Découper la courgette en cubes avec l'accessoire à brunoise si vous le possédez sinon faites des petits morceaux

  2. 2

    Épluchez l'oignon et l'ail

  3. 3

    Dans le bol inox faites chauffer le Beurre à 100° avec les oignons et l'ail sur vitesse mini pendant 1 mn

  4. 4

    Ajouter les courgettes, l'eau, le sel, le poivre, le cube de bouillon de légumes et faire chauffer toujours sur vitesse mini à 100° pendant 15 mn.

  5. 5

    Mettre le tout dans le blender en ajoutant la vache qui rit et mixez en augmentant la vitesse jusqu'au maxi 1 mn.

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