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Velouté de carottes au curry
- 8
- carottes
- Eau froide
- Pomme de terre
- sel
- oignon
- poivre
- huile
- crème fraiche épaisse
- curry
celine88200
Recette soumise par celine88200
Difficulté : Facile
Budget : Faible
En details
- Recette pour 6 Portions
- Temps total :
- Cuisson :
- Préparation :
- Accessoires :
Ingredients
- 800 grammes de carottes
- 1 1⁄2 litres d'Eau froide
- 1 Pomme de terre
- 1 pincée de sel
- 1 oignon
- 1 pincée de poivre
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
- 1 cuillère à café de curry
- Commande intervalle de mélange
- Commande mélange
-
1
Laver, éplucher et couper la pommes de terre en dés et les carottes en rondelles. Eplucher l'oignon et le couper en 8
-
2
Mettre l'huile dans le bol, installer le batteur souple et chauffer température maximum pendant 1 minute vitesse "Mélange 1"
-
3
Ajouter l'oignon et le curry et chauffer à 120° pendant 2 minutes vitesse "Mélange 1"
-
4
Enlever le batteur souple. Ajouter les carottes, la pomme de terre,l'eau, le sel et le poivre
-
5
Mettre le couvercle anti projection et cuire à 110° pendant 40 minutes sur vitesse "Mélange 3" sans accessoire
-
6
Mixer au blender 1 minute vitesse maximum. S'y prendre en plusieurs fois et appuyer sur P jusqu'à ce que la sonnerie cesse
-
7
Rectifier l'assaisonnement et ajouter la crème
- 8
