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Soupe de potiron et pomme de terre
Gourmet 723

Soupe de potiron et pomme de terre

Repas idéal pour les soirées d'hiver, cette recette permet de faire un peu plus de 1.5L de soupe
  • potiron
  • poivre
  • Pomme de terre
  • eau
  • beurre
  • oignon
  • sel
potiron, poivre, Pomme de terre, eau, beurre, oignon, sel
Portrait de Justine Ruellan
Recette soumise par Justine Ruellan
Difficulté : Facile
Budget : Faible

En details

Ingredients

  • 400 grammes de potiron
  • 5 grammes de poivre - Selon les goûts
  • 4 Pomme de terre
  • 1 litre d'eau
  • 20 grammes de beurre - A doser sans importance
  • 1 oignon - Selon les goûts
  • 5 grammes de sel - Selon les goûts
  • Commande intervalle de mélange
  • Commande mélange
  1. 1

    Commencer par éplucher l'oignon, les pommes de terre et le potiron. Ensuite les laver et les découper en morceaux identique.

  2. 2

    Mettre le batteur souple en place, puis le beurre à chauffer 140°

  3. 3

    Une fois le beurre fondu, ajouter l'oignon, les pommes de terre et le potiron préalablement coupé. Pendant environ 3min jusqu'a qu'ils soient bien doré

  4. 4

    Ajouter à ceci 1L d'eau, le sel et le poivre.

  5. 5

    Laisser cuire 20min à 100°

  6. 6

    Mettre la préparation dans le blender, pendant environ 15 secondes. Et votre soupe est prête. Bonne dégustation

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