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Soupe de carottes et lentilles épicée
Expérience 551

Soupe de carottes et lentilles épicée

Une soupe réconfortante à servir avec des naans (pains indiens) et quelques flocons de piment séché. Si vous préférez une soupe onctueuse, il suffit de la mixer avant de servir.
  • Ingrédients 1 Huile
  • ail
  • flocons de piment
  • gingembre
  • cumin moulu
  • céleri
  • oignon
  • carottes
  • lentilles corail
  • bouillon de légumes
  • sel
  • poivre
Ingrédients 1 Huile, ail, flocons de piment, gingembre, cumin moulu, céleri, oignon, carottes, lentilles corail, bouillon de légumes, sel, poivre
Portrait de Laura Da rocha
Recette soumise par Cooking Chef expérience
Difficulté : Facile
Budget : Faible

En details

  • Recette pour 6 Personnes
  • Temps total :
  • Préparation :
  • Accessoire : Le Mélangeur

Ingredients

  • 2 cuillères à soupe d'Ingrédients 1 Huile - Ingrédients 1
  • 2 ail - Ingrédients 1
  • 2 cuillères à café de flocons de piment - Ingrédients 1
  • 2 grammes de gingembre - Ingrédients 1
  • 1 cuillère à soupe de cumin moulu - Ingrédients 1
  • 150 grammes de céleri - Ingrédients 1
  • 100 oignon - Ingrédients 1
  • 450 grammes de carottes - Ingrédients 1
  • 150 grammes de lentilles corail - Ingrédients 2
  • 1200 bouillon de légumes - Ingrédients 2
  • 1 pincée de sel - Ingrédients 2
  • 1 pincée de poivre - Ingrédients 2
  • Commande intervalle de mélange
  • Commande mélange
  1. 1

    Mise en place (avant de commencer) Peler l’ail, en retirer le germe et l'écraser. Peler le gingembre et le râper finement. Peler le céleri, l'oignon et les carottes et les couper en fines tranches.

  2. 2

    Préparation du matérie. Soulever la tête du Cooking Chef et mettre en place le couvercle anti-condensation. Fixer le mélangeur sur le robot.

  3. 3

    Réalisation de la recette. Étape 1. Fixer le bol du Cooking Chef sur l'appareil et installer la pince d'aide au mélange Ajouter les ingrédients 1 (huile, ail, épices, légumes) dans le bol du Cooking Chef, mettre en place le couvercle antiprojections. Cuire pendant 8 minutes à 120 ºC à la vitesse 2.

  4. 4

    Étape 2 .Ajouter les deux premiers des ingrédients 2 (lentilles, bouillon) dans le bol. Cuire pendant 20 minutes à 105 ºC à la vitesse 2. Assaisonner avec le reste des ingrédients 2 (sel, poivre

  5. 5

    Pour servir. Passer la soupe au robot ou au mixeur plongeant, ou laisser les morceaux si vous préférez.

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