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Flan carotte courgette
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Flan carotte courgette

Voici la recette de mon flan carotte-courgette "light" pour une entrée ou un plat pour les soirs accompagné d'une salade. Plat très léger...
  • carotte(s)
  • oeuf(s)
  • courgette(s)
  • sel
  • poivron(s) rouge(s)
  • poivre
  • oignon(s)
  • eau
  • fromage blanc 3% de m.g
carotte(s), oeuf(s), courgette(s), sel, poivron(s) rouge(s), poivre, oignon(s), eau, fromage blanc 3% de m.g
Portrait de CHRISTELLE PETIT
Recette soumise par CRICRIETSEB
Difficulté : Facile
Budget : Faible

En details

Ingredients

  • 500 grammes de carotte(s)
  • 5 oeuf(s)
  • 1 kilogramme de courgette(s)
  • 1 pincée de sel
  • 1 poivron(s) rouge(s) - Option
  • 1 pincée de poivre
  • 100 grammes d'oignon(s)
  • 1 3⁄10 litres d'eau
  • 500 grammes de fromage blanc 3% de m.g
  • Commande intervalle de mélange
  • Commande mélange
  1. 1

    Éplucher et laver les légumes.Les couper ensuite en gros morceaux.(Les hommes étant des petites natures LOL ! je prends des oignons surgelés et déjà émincés) .

  2. 2

    Mettre 1,3 litres d'eau dans le bol du cooking chef.Installer le panier vapeur.Verser tous les légumes dans celui-ci.(Tout rentre !! il faut juste surveiller la hauteur afin que la tête du robot puisse tourner.)

  3. 3

    Mettre le cooking chef sur mélange 3 et sur 120°C.Ne pas oublier de mettre le couvercle anti projection.Dès que la température atteint 100°C mettre le minuteur sur 40 minutes.

  4. 4

    Sortir les légumes du panier vapeur (attention c'est chaud !)et les réserver dans un saladier.

  5. 5

    Ôter le bol du cooking chef et installer le blender. Préchauffer le four à 180°C.

  6. 6

    Mettre la moitié des légumes,3 œufs et 250 grammes de fromage blanc dans le blender, assaisonner et mixer le tout .Ensuite réserver dans un grand saladier.

  7. 7

    Faire de même avec le reste des ingrédients.Verser dans le grand saladier et mélanger le tout.

  8. 8

    Verser le mélange dans un moule à gâteau en silicone (ou dans des ramequins,moule pour petit gâteau, etc. au choix).Cuire pendant 25-30 minutes suivant votre four.

  9. 9

    Déguster tiède ou froid avec un salade verte.Bon appétit !.

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