Accueil Recettes Soupes, salades et entrées Croquette de purée au jambon
Croquette de purée au jambon
Premium 248

Croquette de purée au jambon

  • pommes de terre
  • Jambon
  • oeufs
  • farine
  • chapelure
  • Ciboulette
  • huile de friture
pommes de terre, Jambon, oeufs, farine, chapelure, Ciboulette, huile de friture
Portrait de marjorie swiatek
Recette soumise par Marjorie06
Difficulté : Facile
Budget : Faible

En details

Ingredients

  • 450 grammes de pommes de terre
  • 225 grammes de Jambon
  • 3 oeufs
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 3 cuillères à soupe de chapelure
  • 1 cuillère à soupe de Ciboulette
  • 1 litre d'huile de friture
  • Commande intervalle de mélange
  • Commande mélange
  1. 1

    Eplucher les pommes de terre et les découper en morceaux. Les mettre dans le panier vapeur et faire cuire à 110 degrés pendant 25 minutes.

  2. 2

    Mettre les pommes de terre dans le bol du robot et ajouter le jambon préalablement mixé dans le bol multifonctions. Installer le batteur K et lancer progressivement jusqu'à la vitesse maximum afin de réduire en purée.

  3. 3

    Mettre les oeufs et la farine dans les mini cuves et lancer vitesse 5 afin de bien mixer le mélange. Verser dans une assiette.

  4. 4

    Mettre la chapelure dans une assiette.

  5. 5

    Former des croquettes avec cette purée puis rouler dans le mélange farine-oeuf et ensuite dans la chapelure. Faire revenir dans l'huile bien chaude.

  • 0