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Cake façon flammenkuche
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Cake façon flammenkuche

Parfait pour un apéro ou pour accompagner une soupe ou une salade.
  • farine
  • comté râpé
  • huile
  • oignons
  • lait
  • lardons allumettes fumés
  • levure
  • crème épaisse
  • oeufs
farine, comté râpé, huile, oignons, lait, lardons allumettes fumés, levure, crème épaisse, oeufs
Portrait de marjorie swiatek
Recette soumise par Marjorie06
Difficulté : Facile
Budget : Faible

En details

  • Recette pour 8 Portions
  • Temps total :
  • Cuisson :
  • Préparation :
  • Accessoire : Le Batteur souple

Ingredients

  • 250 grammes de farine
  • 150 grammes de comté râpé
  • 20 centilitres d'huile - environ 1 verre
  • 2 oignons
  • 20 centilitres de lait - Environ 1 verre
  • 150 grammes de lardons allumettes fumés - Plus ou moins selon votre goût
  • 1 paquet de levure - 1 sachet
  • 1 cuillère à soupe de crème épaisse - bien bombée
  • 4 oeufs - 5 s'ils sont petits
  • Commande intervalle de mélange
  • Commande mélange
  1. 1

    Dans le bol du robot, mettre la farine, l'huile, le lait, les oeufs, la levure. Installer le batteur souple. Lancer le robot vitesse minimum puis augmenter jusqu'à la vitesse 2 jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

  2. 2

    Dans le bol du robot (si vous en avez un deuxième c'est top sinon il vous faudra vider et laver le bol :-) ) , verser un fond d'huile. Lancer le robot pour 1 minute à 140 degré mélange 3 sans ustensile.

  3. 3

    Verser l'oignon découpé (pas trop finement). Installer le batteur souple, lancer le robot à 130 degrés pour une dizaine de minute mélange 2. Il faut que les oignons deviennent translucides.

  4. 4

    Ajouter les lardons et faites revenir à 130 degrés pendant 5 minutes. Ajouter la crème épaisse et mélanger pendant quelques secondes jusqu'à que tout soit bien mélanger.

  5. 5

    Verser cette préparation à la pâte. Ajouter le comté râpé. Verser le tout dans un plat à cake. Enfourner à four chaud pendant 45 minutes environ;

  • 3