Réalisé avec
Le Batteur souple
Le Bol Multifonction
Crème de persil
Temps total : 15min |
Régime : Végétarien | Nombre de personnes : 6 | Plat : Assaisonnements |
Crème à servir chaude sur des pommes de terre vapeur ou du poisson par exemple.
Ingrédients
1 bouquet de persil
1 gousses d'ail - + ou - en fonction du gout voulu
25 centilitres de crème fraîche liquide
3 cuillères à soupe de Parmesan
1 pincée de sel et poivre
Préparation
1. Équeuter le persil, ébouillanter les feuilles 1 minute dans une casserole d'eau frémissante.
2. Sécher le persil à l'aide de papier absorbant.
3. Mixer dans le bol multifonctions équipé du couteau tous les ingrédients.
4. Mettre ce mélange dans le bol du robot. Installer le batteur souple. Chauffer à 90 degrés, Mélange 1 pendant 5 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
5. Server.