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Coulis de fraises
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- fraises
- sucre
Marjorie06
Recette soumise par Marjorie06
Difficulté : Facile
Budget : Moyen
En details
- Recette pour 10 Portions
- Temps total :
- Cuisson :
- Préparation :
- Accessoires :
Ingredients
- 500 grammes de fraises
- 200 grammes de sucre
- Commande intervalle de mélange
- Commande mélange
Astuce
Vous pouvez utiliser des fraises congelées.
-
1
Mettre les fraises dans le blender et lancer le robot jusqu'à obtenir un mélange lisse.
-
2
Mettre les fraises mixées dans le bol du robot. Installer le batteur K et lancer le robot à 110 degrés mélange 1 jusqu'à ce que la purée de fruits épaississe un peu (le coulis ne doit pas être trop liquide)
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3
Une fois que le mélange a épaissi, retirer l'écume puis ajouter le sucre et lancer le robot 1 minute avec le batteur souple vitesse minimum.
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4
Mettre dans un pot à confiture ou autre récipient. Conserver au frigo.
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