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Confiture de fruits rouges (sans morceaux)

mélange de fruits rouges, sucre a confiture

Marjorie06 Recette soumise par Marjorie06

Difficulté : Facile

Budget : Moyen

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En details

500 grammes de mélange de fruits rouges - Un mélange congelé peut convenir (framboises, mures, groseilles, myrtilles)
1 sucre a confiture

1
Installer l'accessoire tamis. Verser les fruits (préalablement décongelés si vous avez optez pour un mélange congelé). Lancer le robot vitesse 1 ou 2 afin d'obtenir la purée de fruits.
2
Afin d'obtenir plus de purée de fruits, vous pouvez continuer de presser les fruits contre le tamis avec une maryse par exemple.
3
Peser le fruits obtenu et verser les 2/3 de ce poids en sucre.
4
Installer le batteur K et lancer le robot à 110 degrés - mélange 1. Cela doit frémir légèrement.
5
La confiture est prête lorsqu'elle se fige sur le dos d'une cuillère à café froide.

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