Ingrédients
- 60g de chocolat noir, coupé en cubes
- 120g de beurre, coupé en cubes
- 200ml de lait
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 280g de farine, tamisée
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 140g de sucre
- Sel
- 200g de myrtilles
Muffins au chocolat et aux myrtilles
| Temps : 35min | Robot : Titanium Chef Baker XL | Nombre de personnes: 12 muffins | Plat: Gâteaux et biscuits |
Une recette rapide et délicieuse de muffins légers et moelleux aux myrtilles et au chocolat, à servir chauds !
Préparation
- Préchauffez le four à 190ºC et tapissez un moule à muffins à 12 trous de caissettes en papier.
- Soulevez la tête du robot et mettez en place la protection anti éclaboussures. Installez l'accessoire Trancheuse et râpes et placez un bol moyen sous l'accessoire.
- Ajoutez le chocolat noir dans l'accessoire Trancheuse et râpes et utilisez le poussoir pour pousser doucement le chocolat dans le tube d'alimentation. Retirez l'accessoire de la machine et mettez le chocolat râpé de côté.
- Fixez le bol EasyWarm au robot, puis versez le beurre et placez la protection contre les éclaboussures. Faites cuire à la température 9 pendant 5 minutes.
- Fixez le Fouet au robot à la machine. Ajoutez le lait, les œufs et l'extrait de vanille dans le bol. Mélangez à vitesse 4 pendant 30 secondes. Retirez le bol EasyWarm et le Fouet.
- Installez le batteur K sur le robot et ajoutez la farine, la levure chimique, le sucre en poudre et le sel et mélangez à vitesse 1 pendant 20 secondes.
- Videz le contenu du bol EasyWarm dans l'autre bol, puis mixez à vitesse 4 pendant 10 secondes.
- Raclez les parois du bol avec une spatule, puis ajoutez les myrtilles et le chocolat râpé dans le bol.
- Mélangez à vitesse 2 pendant 10 à 20 secondes jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- Répartissez uniformément le mélange dans les moules à muffins. Faites cuire au four à 190ºC pendant 20 minutes jusqu'à ce que les muffins soient légèrement dorés.
- Retirez du four et laissez refroidir, puis servez !