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Flan courgette et patate douce
Gourmet Premium 2234

Flan courgette et patate douce

Une entrée simple et fraîche
  • patate douce
  • courgette(s)
  • fromage frais
  • oeufs
  • coriandre
  • gingembre
  • sel
  • poivre
patate douce, courgette(s), fromage frais, oeufs, coriandre, gingembre, sel, poivre
Portrait de debdryade JACHYM
Recette soumise par debdryade
Difficulté : Facile
Budget : Faible

En details

Ingredients

  • 2 patate douce
  • 3 courgette(s) - taille du commerce
  • 200 grammes de fromage frais
  • 4 oeufs
  • 1 pincée de coriandre
  • 1 pincée de gingembre
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • Commande intervalle de mélange
  • Commande mélange

Astuce

Peut être servi avec un coulis de tomates

  1. 1

    Faire cuire les patates douces et les réduire en purée

  2. 2

    Couper en "rapée" les courgettes

  3. 3

    Battre les oeufs en mélange mousseux (2min fouet)

  4. 4

    Ajouter la farine le sel le poivre la coriandre le gingembre et le fromage frais puis mélanger

  5. 5

    Ajouter les courgettes et la purée de patates douces puis mélanger

  6. 6

    Placer dans un plat anti-adhérant puis dans un four chaud à 180°c pendant 40min

  7. 7

    Réserver au frais au moins 2H avant de servir (peut aussi être mangé chaud)

  • 2