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Croque monsieur chou fleur sans pain de mie
GourmetPremium 7393

Croque monsieur chou fleur sans pain de mie

UNE VARIANTE DU CROQUE-MONSIEUR CLASSIQUE EN REMPLACANT LE PAIN DE MIE PAR DU CHOU-FLEUR
  • chou-fleur
  • sel/poivre
  • oeufs
  • jambon blanc
  • Parmesan râpé
  • tomates
  • botte de ciboulette
  • FROMAGE A CROQUE-MONSIEUR
  • paprika
chou-fleur, sel/poivre, oeufs, jambon blanc, Parmesan râpé, tomates, botte de ciboulette, FROMAGE A CROQUE-MONSIEUR, paprika
Portrait de Sandrine LAMBERT- RASTEL
Recette soumise par asandrine44
Difficulté : Facile
Budget : Faible

En details

Ingredients

  • 1 chou-fleur - Que le blanc du chou-fleur
  • 1 pincée de sel/poivre
  • 3 oeufs
  • 2 tranches de jambon blanc
  • 50 grammes de Parmesan râpé
  • 1 tomates
  • 1 botte de ciboulette
  • 4 tranches de FROMAGE A CROQUE-MONSIEUR
  • 1 pincée de paprika
  • Commande intervalle de mélange
  • Commande mélange
  1. 1

    Dans le bol multifonction équipé du couteau, mixer finement tout le blanc du chou-fleur. Le faire en plusieurs fois pour plus de facilité.

  2. 2

    Verser le chou-fleur mixé dans le bol inox et y ajouter les 3 œufs entiers, les 50g de parmesan râpé, la ciboulette, le paprika, le sel et le poivre. Mélanger au batteur souple jusqu'à homogénéité (environ 2mn vitesse 2)

  3. 3

    Dans une poêle graissée d'huile d'olive, avec la préparation du bol, former des carrés de la taille d'un croque-monsieur et les faire cuire recto-verso à feu moyen jusqu'à temps qu'ils se tiennent correctement (manipulation un peu délicate)

  4. 4

    Garnir les croque-monsieur, d'une demi tranche de jambon, 1 tranche de fromage à croque-monsieur et de 2 rondelles de tomates.

  5. 5

    Passer au four environ 10 mn, th 200 (jusqu'à ce que le fromage soit fondu).

  6. 6

    Servir chaud avec une salade.

  • 3