Accueil Recettes Recettes pour bébés Purée de brocoli et fenouil
Purée de brocoli et fenouil
Gourmet 1531

Purée de brocoli et fenouil

Recette idéale au début de la diversification alimentaire. Le fenouil va alléger le goût du brocoli avec sa note anisée. Pour les bébé à partir de 4 mois.
  • brocoli
  • fenouil
brocoli, fenouil
Portrait de Marina ASTIER BOURBON
Recette soumise par Oceina
Difficulté : Facile
Budget : Moyen

En details

Ingredients

  • 1 brocoli - Choisir un brocoli avec une tête bien verte
  • 1 fenouil
  • Commande intervalle de mélange
  • Commande mélange

Astuce

Au moment de servir, ajoutez une demi cuillère à café d'huile d'olives ou de colza! Très bon pour bébé!

  1. 1

    Lavez les légumes soigneusement

  2. 2

    Coupez toutes les têtes du brocoli en prenant soin d'enlever les parties jaunes et placez-les dans le panier vapeur.

  3. 3

    Coupez le fenouil en morceaux et enlevez tout ce qui est vert (petites branches), ne gardez que le blanc. Placez-les ensuite dans le panier vapeur.

  4. 4

    Sélectionnez le menu "Programmes", Sélectionnez "Cuisson vapeur", Versez 1L d'eau dans le bol du robot, Placez le panier vapeur ainsi que le couvercle antiprojection, Validez toutes les étapes sur le robot, Réglez le variateur de vitesse sur la commande mélange. Régler le temps sur 20 minutes. Validez, ça chauffe!

  5. 5

    Une fois la cuisson terminée, versez les légumes dans le blender, recouvrez-les avec l'eau de cuisson ou de l'eau en bouteille et mixez pour obtenir une purée lisse.

  6. 6

    Servez 130g dans une assiette pour un bébé qui commence à se diversifier et réservez le reste au réfrigérateur.

  7. 7

    Une recette qui régale les papilles de mon bébé de 6 mois!

  • 0