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Dinde aux pois chiches courgette et au poivron
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Dinde aux pois chiches courgette et au poivron

Journée courgettes .Mon repas ce midi pratique délicieux et pas très calorique Les pois chiches frais plutôt qu'en boîte J'ai fait aussi en salade une autre courgette râpée disque 3 avec une vinaigrette
  • Viande de dinde
  • cumin en poudre
  • pois chiches cuits
  • sel, poivre
  • Gros oignons rouges
  • Basilic, persil, estragon feuilles
  • poivron rouge
  • huile d’olive
  • courgette
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Portrait de JOCELYNE HIEGEL
Recette soumise par jocelyne_hiegel
Difficulté : Facile
Budget : Faible

En details

Ingredients

  • 700 grammes de Viande de dinde
  • 6 pincées de cumin en poudre
  • 500 grammes de pois chiches cuits
  • 3 pincées de sel, poivre
  • 2 Gros oignons rouges
  • 1 paquet de Basilic, persil, estragon feuilles
  • 1 poivron rouge
  • 4 cuillères à soupe d'huile d’olive
  • 1 courgette
  • Commande intervalle de mélange
  • Commande mélange
  1. 1

    Faites cuire les pois chiches comme moi en suivant les explications sur le paquet.(bien meilleurs que ceux en boîte)

  2. 2

    Dans votre bol multifonction avec le disque 6

  3. 3

    Coupez le poivron égrené,une petite courgette avec la peau et les oignons (laissez de côté)

  4. 4

    Coupez la viande en morceaux

  5. 5

    Dans votre bol avec le pétrin (cela me permet de ne pas voir ma viande se déchiqueter)Mettez l'huile chauffer à 120° et faites cuire la viande environ 8 minutes à mélange 3 Réservez

  6. 6

    Dans le même bol, ajoutez le reste d’huile Mettez le batteur souple

  7. 7

    Faites fondre les oignons,poivrons et courgetteCouvrez 5 minutes et cuire à 100° batteur souple M1

  8. 8

    Enlevez le batteur, mettez la viande, ajoutez le cumin, salez, poivrez laissez mijoter à 80° pendant 15 minutes environ J'ai mélangez au début à la cuillère l'ensemble pour ne pas abîmer la viande

  9. 9

    Ajoutez les pois chiches cuits chauffez encore 5 minutes l'ensemble, Parsemez de basilic et servez chaud

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