Curry de poulet et patate douce au lait de coco
- 2
- huile
- ail
- gingembre
- curry en poudre
- oignon
- pilons de poulet
- patate douce
- lentilles corail
- bouillon de poulet
- lait de coco
- épinards
- sel
- poivre
En details
- Recette pour 6 Personnes
- Temps total :
- Cuisson :
- Préparation :
- Accessoires :
Ingredients
- 2 cuillères à soupe d'huile - Ingrédients 1
- 2 ail - Ingrédients 1
- 1 gingembre - Ingrédients 1
- 2 cuillères à soupe de curry en poudre - Ingrédients 1
- 100 grammes d'oignon - Ingrédients 1
- 600 grammes de pilons de poulet - Ingrédients 2
- 300 grammes de patate douce - Ingrédients 3
- 20 grammes de lentilles corail - Ingrédients 3
- 200 grammes de bouillon de poulet - Ingrédients 4
- 400 grammes de lait de coco - Ingrédients 4
- 100 grammes de épinards - Ingrédients 5
- 1 pincée de sel - Ingrédients 5
- 1 pincée de poivre - Ingrédients 5
- Commande intervalle de mélange
- Commande mélange
-
1
Peler l’ail, en retirer le germe et l'écraser. Peler et râper un morceau de gingembre de 2 cm. Peler et émincer finement l’oignon. Retirer la peau du poulet et le découper en cubes de 2 cm. Peler la patate douce et la découper en cubes de 2 cm.
-
2
Soulever la tête du Cooking Chef et mettre en place le couvercle anti-condensation. Fixer le mélangeur sur le robot.
-
3
Fixer le bol du Cooking Chef sur le robot. Ajouter le premier des ingrédients 1 (huile) dans le bol du Cooking Chef, mettre en place le couvercle antiprojections. Cuire pendant 1 minutes à 110 ºC à la vitesse 1. Ajouter le reste des ingrédients 1 (ail, gingembre, curry, oignon) dans le bol. Cuire pendant 4 minutes à 110 ºC à la vitesse 1.
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4
Ajouter les ingrédients 2 (poulet) dans le bol du Cooking Chef. Cuire pendant 10 minutes à 120 ºC à la vitesse 2.
-
5
Ajouter les ingrédients 3 (patate douce, lentilles) dans le bol du Cooking Chef. Cuire pendant 5 minutes à 110 ºC à la vitesse 1.
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6
Ajouter les ingrédients 4 (bouillon de poulet, lait de coco) dans le bol. Cuire pendant 30 minutes à 105 ºC à la vitesse 1.
-
7
Verser le premier des ingrédients 5 (épinards) dans le bol du Cooking Chef. Arrêter le chauffage. Mélanger pendant 2 minutes à la vitesse 1. Assaisonner avec le reste des ingrédients 5 (sel, poivre).
-
8
Servir..
- 2
