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Courgettes façon carbonara à la vache qui rit
Gourmet Premium 1561

Courgettes façon carbonara à la vache qui rit

  • courgettes
  • crème fraîche
  • lardons fumés
  • portions de vache qui rit
  • sel, poivre
courgettes, crème fraîche, lardons fumés, portions de vache qui rit, sel, poivre
Portrait de Marine BONNIER
Recette soumise par marine44
Difficulté : Facile
Budget : Faible

En details

Ingredients

  • 1200 grammes de courgettes
  • 30 centilitres de crème fraîche
  • 300 grammes de lardons fumés
  • 8 portions de vache qui rit
  • 1 pincée de sel, poivre
  • Commande intervalle de mélange
  • Commande mélange
  1. 1

    Laver et couper les courgettes à l'aide de la rape éminceur avec la grille numéro 5

  2. 2

    Dans le bol du robot équipé du batteur K, faire revenir les lardons 4 minutes à 140° C mélange 3

  3. 3

    Ajouter les rondelles de courgettes, laissez revenir 12 minutes à 110° C mélange 2

  4. 4

    Pendant ce temps, mélanger à la fourchette les portions de fromage et la crème.

  5. 5

    Ajouter la sauce fromage crème et laisser réduire 4 à 5 minutes à 100° C mélange 1

  6. 6

    Servir chaud

  • 3