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Clafoutis aux boulettes de boeuf tomates cerises et brocolis
Premium 1610

Clafoutis aux boulettes de boeuf tomates cerises et brocolis

  • brocolis
  • lait
  • Tomates cerises
  • oeufs
  • boeuf haché
  • bouillon de légumes
  • Parmesan
  • Maïzena
  • crème liquide
  • sel
  • poivre
  • ail en poudre
  • paprika
  • Origan
  • pain de mie
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Portrait de ANITA LAISNE
Recette soumise par anita_lsn
Difficulté : Facile
Budget : Faible

En details

Ingredients

  • 250 grammes de brocolis
  • 10 centilitres de lait
  • 250 grammes de Tomates cerises
  • 4 oeufs
  • 400 grammes de boeuf haché
  • 1 bouillon de légumes
  • 50 grammes de Parmesan
  • 2 cuillères à soupe de Maïzena
  • 20 centilitres de crème liquide
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 1⁄2 cuillère à café d'ail en poudre
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café d'Origan
  • 1 tranche de pain de mie
  • Commande intervalle de mélange
  • Commande mélange
  1. 1

    Faire chauffer la crème avec le bouillon pour le faire fondre.

  2. 2

    Installer le batteur k, verser les oeufs et les battre 1 minute vitesse 1.

  3. 3

    Délayer la maïzena dans 5 cl de lait et verser dans le bol ainsi que le parmesan, de l'ail et du poivre. Mélanger vitesse minimum.

  4. 4

    Ajouter la crème chaude et mélanger. Verser dans un plat à gratin.

  5. 5

    Faire tremper le pain de mie dans 5 cl de lait.

  6. 6

    Dans le bol multifonctions, installer le couteau.

  7. 7

    Y mettre le boeuf, le pain de mie essoré, le paprika, l'origan, l'ail, du sel et du poivre. Mixer 30 secondes vitesse 2.

  8. 8

    Former 12 boulettes.

  9. 9

    Cuire les brocolis à la vapeur 20 minutes à 120°c mélange 3.

  10. 10

    Cuire à la vapeur les boulettes 8 minutes à 120°c mélange 3.

  11. 11

    Répartir dans le plat les boulettes, les brocolis et les tomates cerises.

  12. 12

    Faire cuire 30 minutes à four chaud à 180°c.

  13. 13

    Servir.

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