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Chili sin carne
Gourmet Premium 1368

Chili sin carne

Ce chili sin carne est à accompagner de riz.
  • carotte
  • poivron rouge
  • huile d'olive
  • Tomates concassées
  • sel et poivre
  • oignons
  • haricots rouge
  • épices à chili
  • gousse d'ail
  • tomates en grappe
  • concentré de tomates
  • vin blanc
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Portrait de Vanessa COUTY
Recette soumise par Vanessa_C
Difficulté : Facile
Budget : Faible

En details

Ingredients

  • 1 carotte
  • 1 poivron rouge
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 400 grammes de Tomates concassées - en conserve
  • 1 pincée de sel et poivre
  • 2 oignons
  • 750 grammes d'haricots rouge - en conserve
  • 2 cuillères à soupe de épices à chili
  • 1 gousse d'ail
  • 3 tomates en grappe
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
  • 40 centilitres de vin blanc
  • Commande intervalle de mélange
  • Commande mélange
  1. 1

    Eplucher la carotte et les oignons. Laver le poivron, retirer le coeur, les pépins et les membranes blanches.

  2. 2

    Installer le disque n°4 dans bol multifonctions. Emincer les oignons, la carotte et le poivron.

  3. 3

    Laver et couper en petits morceaux les tomates. Eplucher et dégermer l'ail. Le couper finement.

  4. 4

    Mettre l'huile d'olive dans le bol du robot. Programmer pour 1 minute à 140 degrés, mélange 1.

  5. 5

    Ajouter l'épice à chili. Programmer pour 1 minute à 120 degrés, mélange 1 pour que les arômes se libèrent.

  6. 6

    Ajouter l'oignon, l'ail, la carotte, le poivron et les tomates. Installer le batteur souple. Programmer pour 5 minutes à 100 degrés, mélange 1.

  7. 7

    Egouter les haricots rouges. Les rajouter dans le bol avec les tomates concassées en boite, le vin blanc, et le concentré. Saler et poivrer. Programmer pour 5 minutes à 100 degrés, mélange 3.

  8. 8

    Enlever le batteur souple. Programmer pour 60 minutes à 100 degrés, mélange 3.

  9. 9

    Rectifier l'assaisonnement en sel, poivre et épices.

  10. 10

    Servir avec du riz.

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