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Pâte brisée curry curcuma de Norbert Tarayre
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Recette de pâte brisée du célèbre Norbert Tarayre, qui donnera de jolies couleurs à toutes vos tartes ou quiches.
- farine
- Beurre à température ambiante
- lait
- curcuma
- curry
Vanessa_C
Recette soumise par Vanessa_C
Difficulté : Facile
Budget : Faible
En details
- Recette pour 1 Portions
- Temps total :
- Préparation :
- Temps de repos :
- Accessoire : Le Batteur
Ingredients
- 300 grammes de farine
- 150 grammes de Beurre à température ambiante
- 8 centilitres de lait
- 2 pincées de curcuma
- 1 pincée de curry
- Commande intervalle de mélange
- Commande mélange
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1
Couper le beurre en dés. Le mettre dans le bol inox du robot. Ajouter les autres ingrédients.
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2
Installer le batteur K. Mélanger à vitesse 1 pendant 1 minute 30 environ.
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3
Former une boule avec la pâte. L'envelopper de papier alimentaire.
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4
Laisser reposer minimum 1 heure au réfrigérateur avant utilisation.
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