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Sauté de légumes aux graines de sésame
Gourmet Premium 2268

Sauté de légumes aux graines de sésame

  • brocolis
  • vin blanc
  • courgettes
  • huile d'olive
  • poivrons
  • huile de colza
  • oignons
  • graines de sésame
  • carottes
  • sel, poivre
brocolis, vin blanc, courgettes, huile d'olive, poivrons, huile de colza, oignons, graines de sésame, carottes, sel, poivre
Portrait de EMELINE ZINI
Recette soumise par mimline
Difficulté : Facile
Budget : Faible

En details

Ingredients

  • 250 grammes de brocolis
  • 2 cuillères à soupe de vin blanc
  • 250 grammes de courgettes
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 200 grammes de poivrons
  • 1 cuillère à soupe d'huile de colza
  • 3 oignons
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame - facultatif
  • 2 carottes
  • 1 pincée de sel, poivre
  • Commande intervalle de mélange
  • Commande mélange
  1. 1

    Epluchez les carottes et les oignons puis lavez tous les légumes, séparez les bouquets de brocolis

  2. 2

    Installez le bol multifonction avec le disque à émincer épais, émincez les carottes et l'oignons puis réservez ensemble

  3. 3

    Emincez les courgettes et les poivrons puis réservez

  4. 4

    Faites chauffer l'huile 1 min T° max M3

  5. 5

    Installez le mélangeur et faites suer les oignons et les carottes 5 min 120° M3

  6. 6

    Ajoutez les poivrons, les courgettes et les bouquets de brocolis, mettez le couvercle anti-projection, faites cuire 5 min à 100° M3 puis retirez le mélangeur et continuez la cuisson 10 min

  7. 7

    Mettez le vin blanc, le sel et le poivre et laissez réduire 15 min à 110° M3

  8. 8

    Faites revenir les graines de sésame dans un peu d'huile dans une poêlé et servez sur les légumes, vous pouvez assaisonner la poêlé avec de la sauce soja

  • 5