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Gratin brocolis pomme de terre comté
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Gratin brocolis pomme de terre comté

  • brocolis
  • comté râpé
  • Pomme de terre
  • beurre
  • farine
  • lait
brocolis, comté râpé, Pomme de terre, beurre, farine, lait
Portrait de marjorie swiatek
Recette soumise par Marjorie06
Difficulté : Facile
Budget : Faible

En details

Ingredients

  • 1 brocolis
  • 120 grammes de comté râpé
  • 2 Pomme de terre
  • 40 grammes de beurre
  • 30 grammes de farine
  • 40 centilitres de lait
  • Commande intervalle de mélange
  • Commande mélange
  1. 1

    Peler et découper les pommes de terre. Couper également le brocolis. Ne garder que les fleurettes. Les déposer dans le panier vapeur. Lancer le robot pour 30 min à 110 degrés, mélange 3.

  2. 2

    Une fois que les légumes sont cuits, déposer le beurre dans le bol du robot préalablement lavé. Lancer le robot à 60 degrés sans accessoire mélange 3 jusqu'à ce que le beurre soit fondu.

  3. 3

    Ajouter la farine. Installer le batteur souple et lancer le robot à 90 degrés mélange 1 jusqu'à ce que le beurre et la farine soient mélangés.

  4. 4

    Ajouter le lait et lancer le robot mélange 1 à 90 degrés avec le batteur souple. Une fois que la béchamel est prise (ne pas la faire trop épaissir), mettre dans le robot la moitié du comté ainsi que les légumes. Toujours avec le batteur souple, lancer le robot vitesse minimum pour que les légumes se mélangent à la sauce.

  5. 5

    Verser le tout dans un plat à gratin, recouvrer avec le reste de comté et enfourner à four chaud jusqu'à ce que le tout soit gratiné.

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