Gourmet Premium 1034

Yaourts aux carambars

Recette à réaliser avec des restes de carambars trop dur(si si çà arrive!)ou simplement pour le plaisir du gout.

Lait entier, cafe en poudre, carambars, petit suisse, sucre roux, lait en poudre

christelle_deborde Recette soumise par christelle_deborde

Difficulté : Facile

Budget : Faible

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En details

1 litre de Lait entier - le lait demi écrémé fait aussi l'affaire mais le résultat est un peu plus liquide
1 cuillère à café de cafe en poudre - on peut aussi prendre du café juste fait, bien fort.
20 carambars
2 petit suisse - ou un yaourt nature ou un fromage blanc nature
1 cuillère à soupe de sucre roux
50 grammes de lait en poudre

1
Verser dans le bol la moitié du lait et le porter à ébullition .
2
Mettre en place le batteur souple et couper la chauffe.
3
Ajouter les carambars un à un,sur V1 jusqu'à complète dissolution, environ 5 minutes.
4
Remplacer le batteur par le fouet et incorporer les autres ingrédients successivement pour finir par le reste du lait mais doucement pour que la température diminue lentement.
5
Quand la température atteint les 40 degrés, verser dans des pots en verre et mettre en yaourtière pour 8 heures.

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