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4800
Sorbet de framboises
- 1
- framboises
- eau
- sucre
- citron
Cooking Chef
Recette soumise par Cooking Chef
Difficulté : Facile
Budget : Faible
En details
- Recette pour 8 Portions
- Temps total :
- Cuisson :
- Préparation :
- Accessoires :
Ingredients
- 500 grammes de framboises
- 6 centilitres d'eau
- 150 grammes de sucre
- 1 citron
- Commande intervalle de mélange
- Commande mélange
-
1
Mettre le bol de la Sorbetière au congélateur au moins 18 heures avant utilisation
-
2
Extraire le jus des citrons dans un presse-agrumes
-
3
Installer le Blender sur la sortie ultra-rapide du robot
-
4
Laver, les framboises puis les mixer dans le Blender à vitesse 4 pendant 2 min
-
5
Dans le bol, faire chauffer 12 cl d'eau, ajouter le sucre semoule et porter à ébullition pour réaliser un sirop
-
6
Laisser refroidir puis ajouter la pulpe de fraises et le jus de citron
-
7
Réserver au réfrigérateur 30 min
-
8
Installer la Sorbetière avec la pale et le couvercle, mettre le robot en fonctionnement à vitesse minimum et verser la préparation par l'ouverture du couvercle
-
9
Faire tourner 25 min à vitesse minimum
-
10
Laisser reposer 30 min au congélateur avant de servir
- 1
