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Pommes au four noisettes et crumble
GourmetPremium 679

Pommes au four noisettes et crumble

  • pâte feuilletée
  • sucre muscovado
  • pommes
  • sucre vanillé
  • miel
  • noisettes torrefiées hachées
  • cannelle
  • farine
  • beurre
  • beurre
  • sucre roux
  • Amandes en poudre
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Portrait de Marine BONNIER
Recette soumise par marine44
Difficulté : Facile
Budget : Faible

En details

Ingredients

  • pâte feuilletée - preparée façon escargot
  • 2 cuillères à soupe de sucre muscovado
  • 6 pommes
  • 1 paquet de sucre vanillé
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 4 cuillères à soupe de noisettes torrefiées hachées
  • 2 cuillères à café de cannelle
  • 50 grammes de farine - pour le crumble
  • 30 grammes de beurre
  • 50 grammes de beurre - pour le crumble
  • 50 grammes de sucre roux - pour le crumble
  • 50 grammes d'Amandes en poudre - pour le crumble
  • Commande intervalle de mélange
  • Commande mélange
  1. 1

    peler les pommes avec un pele pommes

  2. 2

    rouler la pate feuilleté et garnir 6 moules a tartelette (pour moi plaque de moule a tartelettes tupperware)

  3. 3

    poser les pommes dans les moules garnis de la pate feuilleté

  4. 4

    dans le bol du robot equipé du batteur souple melanger 5 min a 90°C melange 1 le miel le sucre la cannelle et le sucre vanille ,le beurre

  5. 5

    badigeonner les pommes de cette preparation

  6. 6

    enfourner pour 45 min a 180°C

  7. 7

    pendant ce temps preparer le crumble :dans le bol equipé du batteur K melanger tous les ingredients du crumble 3 min vit 4

  8. 8

    disposer le crumble sur une plaque recouverte d'un papier cuissoncuire 15 min a 180°C il faut qu'il soit bien doré

  9. 9

    dressage:sortir les pommes du four laisser legerement refroidirles poser dans un recipient individuel soupoudrer de crumble et de noisettes torrefiées hachéeson peux l'accompagner d'une boule de glace a la vanille

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