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Flan rapide au caramel à la vapeur
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Flan rapide au caramel à la vapeur

  • lait
  • Caramel liquide
  • Sucre en poudre
  • Jaunes d’oeufs
lait, Caramel liquide, Sucre en poudre, Jaunes d’oeufs
Portrait de Nadege Pluta
Recette soumise par Nadege Pluta
Difficulté : Facile
Budget : Faible

En details

  • Recette pour 4 Portions
  • Temps total :
  • Cuisson :
  • Préparation :
  • Accessoire : Le Panier vapeur

Ingredients

  • 500 millilitres de lait
  • 80 grammes de Caramel liquide
  • 30 grammes de Sucre en poudre
  • 3 Jaunes d’oeufs
  • Commande intervalle de mélange
  • Commande mélange
  1. 1

    Faire chauffer le lait, caramel et sucre à la casserole ou avec le robot.

  2. 2

    Verser le lait bouillant petit à petit sur les jaunes d'œufs tout en remuant.Verser la crème dans des ramequins et les couvrir de papier d'aluminium.

  3. 3

    Mettre de l'eau dans le bol du robot et installer le panier vapeur avec les ramequins recouvert de papier d'aluminium .Cuire a 140 degrés pendant 20 mn .Servir très frais .

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