Réalisé avec
Le Fouet ballon
Crème au mascarpone et chocolat praliné
| Robot: kMix | Temps total : 20min |
Nombre de personnes : 10 | Plat : Desserts et entremets |
Ingrédients
100 grammes de chocolat praliné
175 grammes de mascarpone
20 centilitres de crème liquide entière 30% de MG - Crème bien froide
Préparation
1. Faire fondre le chocolat praliné au bain marie.
2. Mettre la crème liquide dans le bol du cooking chef et installer le fouet. Monter la crème en chantilly.(vitesse maximum)
3. Rajouter le mascarpone et mélanger vitesse maximum.
4. Verser le chocolat fondu et mélanger à nouveau vitesse maximum. C'est prêt.