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Cocktail rafraichissant fruit de la passion
Gourmet 1094

Cocktail rafraichissant fruit de la passion

  • glaçon
  • Sucre de canne roux
  • fruits de la passion
  • coulis fruit de la passion
  • eau
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Portrait de SOPHIE LEMAIRE
Recette soumise par Chef Sophie Lemaire - Cooking Chef Paris
Difficulté : Facile
Budget : Moyen

En details

Ingredients

  • 250 grammes de glaçon
  • 30 grammes de Sucre de canne roux
  • 60 grammes de fruits de la passion - 6 fruits
  • 100 grammes de coulis fruit de la passion
  • 1000 grammes d'eau
  • Commande intervalle de mélange
  • Commande mélange
  1. 1

    Disposer les glaçons et les concasser grâce à la fonction pulse.

  2. 2

    Ajouter le sucre, le coulis et l'eau et mixer 10 sec en vitesse maximale

  3. 3

    Égrainer les fruits de la passion dans le blender et faites tourner 5 sec en vitesse minimale pour mélanger (le but est de ne pas concasser les grains).

  4. 4

    Pour une recette avec alcool, choisir 4cl de vodka ou de tequila par personne. À rajouter au moment de l'étape 2.

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