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Muffins aux carottes gruyère et jambon fumé
Gourmet Premium 1101

Muffins aux carottes gruyère et jambon fumé

Recette trouvée sur le site maggi, adaptée à mes goûts et au cooking chef.
  • carottes
  • demi sachet de levure chimique
  • huile d'olive
  • sel
  • beurre
  • poivre
  • oeufs
  • poudre de cumin
  • farine
  • jambon fumé
  • gruyère râpé
carottes, demi sachet de levure chimique, huile d'olive, sel, beurre, poivre, oeufs, poudre de cumin, farine, jambon fumé, gruyère râpé
Portrait de Vanessa COUTY
Recette soumise par Vanessa_C
Difficulté : Facile
Budget : Faible

En details

Ingredients

  • 100 grammes de carottes
  • 1 paquet de demi sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel
  • 80 grammes de beurre
  • 1 pincée de poivre
  • 4 oeufs
  • 1 pincée de poudre de cumin - facultatif
  • 100 grammes de farine
  • 120 grammes de jambon fumé
  • 50 grammes de gruyère râpé
  • Commande intervalle de mélange
  • Commande mélange
  1. 1

    Eplucher les carottes, les râper à l'aide du disque n°2 du bol multifonctions.

  2. 2

    Verser la cuillère à soupe d'huile d'olive dans le bol du robot. Faire chauffer sans accessoires à 140 degrés, pendant 1 minute.

  3. 3

    Ajouter les carottes râpées. Installer le batteur souple. Faire cuire à 100 degrés, mélange 3,pendant 2 minutes. Réserver.

  4. 4

    Faire fondre le beurre au micro-ondes. Réserver.

  5. 5

    Mettre dans le bol multifonctions équipé du couteau les oeufs, la farine, le beurre fondu, le demi sachet de levure, et les pincées de sel, poivre et cumin. Mixer à vitesse 2 pendant 30 secondes.

  6. 6

    Couper le jambon fumé en petits morceaux.

  7. 7

    Ajouter dans le bol du robot (avec les carottes) le jambon, le gruyère et la préparation du bol multifonctions. Mélanger à vitesse minimum pendant 15 secondes.

  8. 8

    Verser dans des moules à muffins (6 portions).

  9. 9

    Enfourner dans un four chaud à 240 degrés pendant 20 minutes.

  10. 10

    Laisser refroidir, puis démouler.

  • 15