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Le sesame

lun, 22/01/2018 - 09:14

Si on vous dit "sésame", vous pensez immédiatement aux petites graines blanches qui ornent les pains des hamburgers américains. Cependant ce serait bien réducteur pour cet oléagineux, de s’arrêter à son aspect décoratif. En effet, le sésame est un aliment riche en calcium et en acide gras non saturés, ce qui en fait un pilier de l’alimentation vegan et healthy.

 

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Le golden milk

lun, 15/01/2018 - 11:27

Le golden milk, vous connaissez ? Aussi connu sous le nom de turmeric latte, il s’agit d’un lait chaud au curcuma. Il arrive à peine en France, et vous allez l’adorer ! Non seulement son goût est très doux, mais il est en plus bénéfique pour la santé. La meilleure façon de tester ce lait d’or, c’est de le préparer avec votre Cooking Chef !

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Équilibre acido-basique

equilibre acido-basique

lun, 15/01/2018 - 10:06

Pour bien fonctionner notre corps a besoin d’un bon équilibre de son ph sanguin : 7,4 (sur une échelle de 0 à 14 ; 0 à 7 = acide ; 7 = neutre ; 7 à 14 = basique). L’organisme possède divers mécanismes pour contrôler et maintenir ce ph neutre, et lutter contre l’acidification. Mais avec nos modes de vie modernes, nous consommons de plus en plus d’aliments qui acidifient l’organisme : trop de protéines animales, de graisses, de sel et de sucre, au détriment des sels minéraux, en raison d’un manque de fruits et légumes.

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Selection speciale Mini cuves

lun, 15/01/2018 - 09:37

Pour moudre vos ingrédients, utilisez les mini cuves et transformez votre Cooking Chef en mini-hachoir et mini-blender.

 

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Réussir sa mayonnaise

Reussir sa mayonnaise

ven, 12/01/2018 - 09:01

Au Panthéon gastronomique français, elle tient l'une des premières places : entre ici, la mayonnaise ! On en consomme des versions industrielles par facilité, mais rien n’égale la saveur d'une mayonnaise maison. Cette sauce froide légère et gourmande fait l’unanimité, et bonne nouvelle : vous pouvez la réaliser en quelques minutes avec le Cooking Chef.

 

 

 

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Vent du Nord

lun, 08/01/2018 - 09:02

Qui dit recettes du Nord pense souvent bière et moules-frites….  Mais nous vous y trompez pas ! La région est bien plus riche en spécialités culinaires !

 

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Passez en mode Hygge

mer, 27/12/2017 - 00:00

Connaissez-vous le bien-être à la Danoise ? Le principe est simple : une fois que le froid débarque, on enfile nos chaussettes en laine et on se régale sans culpabiliser. C'est la philosophie Hygge proposée par nos amis les danois.

 

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MENU DIGESTE ANTI-REFLUX

MENU DIGESTE ANTI-REFLUX

mer, 20/12/2017 - 11:09

Brûlures d’estomac, remontées acides dans l’œsophage après le repas sont des symptômes d’une mauvaise digestion, liée à un reflux gastro-oesophagien. Cette affection courante touche 31 % de la population en France. Toutefois, en prenant certaines mesures diététiques vous pouvez tout à fait y remédier…

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La fete des Rois selon ses gouts

lun, 18/12/2017 - 11:34

Car même après les fêtes de fin d'année, nous sommes beaucoup trop gourmands pour résister aux délices autorisés pour célébrer nos Rois  !  

 

 

 

Alors Galette ou brioche ? 

 

On vous donne un coup de pouce pour réaliser la galette ! 

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Les recettes de fetes

lun, 18/12/2017 - 09:10

Il est encore temps de se lancer dans les préparatifs et de choisir son menu pour les fêtes de fin d’année.

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