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Réussir les blancs en neige

Reussir les blancs en neige

jeu, 08/03/2018 - 17:24

Combien sommes-nous à avoir déjà renoncé à réaliser un gâteau au chocolat en voyant qu’il fallait monter des blancs en neige ? Et oui, quand on les fait à la main, c’est une tâche fastidieuse et pas toujours couronnée de succès. Heureusement avec le Cooking Chef, l’exercice des blancs en neige devient un jeu d’enfants.

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Les Pastas

lun, 05/03/2018 - 17:56

Spaghetti, lasagnes, tagliatelles, macaroni… Les pâtes se déclinent sous toutes les formes et toutes les couleurs. Que l’on soit pressé ou que l’on ait pas envie de cuisiner, les pâtes sont faciles et rapides à préparer, et surtout elles s’accordent avec tout !

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Pâtes fraîches maison  avec le kit appareil à pâtes

Pates fraiches maison avec le kit appareil a pates

jeu, 01/03/2018 - 16:21

Proposer des pâtes au menu, c’est l’assurance de faire plaisir à ses convives !

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Le the : un superaliment puissant

mar, 20/02/2018 - 15:09

Le thé se déguste de mille et une façons… En boisson, bien sûr, mais aussi dans des recettes gourmandes qui vous feront découvrir autrement les arômes de cette précieuse plante. Surtout, c’est un superaliment à consommer pour ses nombreuses propriétés !  

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Selection Carnaval

lun, 05/02/2018 - 17:09

Voilà la saison du Carnaval qui arrive ! Synonyme de fête, de déguisements et de joie, la cuisine du carnaval est festive, sucrée et colorée comme un serpentin multicolore. C’est l’occasion de faire plaisir aux petits comme aux grands, alors en avant pour un carnaval hauts en couleurs !

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Trois idees de diner pour la Saint-Valentin

lun, 29/01/2018 - 11:40

La Saint-Valentin approche… on ne va pas bouder une occasion de concocter un bon repas, non ? On a pioché parmi les meilleures recettes de la communauté Cooking Chef pour vous proposer trois idées de menus à préparer pour le 14 février.

 

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Selection fete des grands meres

lun, 29/01/2018 - 11:10

Même si à l’origine elle est commerciale, la fête des grands-mères est vite devenue un incontournable de notre calendrier. Fêtée le premier dimanche du mois de mars, elle est l’occasion de rendre hommage à une cuisine d’autrefois, riche en saveurs et en amour, dont seules nos grands-mères ont le secret !

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Le sesame

lun, 22/01/2018 - 09:14

Si on vous dit "sésame", vous pensez immédiatement aux petites graines blanches qui ornent les pains des hamburgers américains. Cependant ce serait bien réducteur pour cet oléagineux, de s’arrêter à son aspect décoratif. En effet, le sésame est un aliment riche en calcium et en acide gras non saturés, ce qui en fait un pilier de l’alimentation vegan et healthy.

 

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Le golden milk

lun, 15/01/2018 - 11:27

Le golden milk, vous connaissez ? Aussi connu sous le nom de turmeric latte, il s’agit d’un lait chaud au curcuma. Il arrive à peine en France, et vous allez l’adorer ! Non seulement son goût est très doux, mais il est en plus bénéfique pour la santé. La meilleure façon de tester ce lait d’or, c’est de le préparer avec votre Cooking Chef !

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Équilibre acido-basique

equilibre acido-basique

lun, 15/01/2018 - 10:06

Pour bien fonctionner notre corps a besoin d’un bon équilibre de son ph sanguin : 7,4 (sur une échelle de 0 à 14 ; 0 à 7 = acide ; 7 = neutre ; 7 à 14 = basique). L’organisme possède divers mécanismes pour contrôler et maintenir ce ph neutre, et lutter contre l’acidification. Mais avec nos modes de vie modernes, nous consommons de plus en plus d’aliments qui acidifient l’organisme : trop de protéines animales, de graisses, de sel et de sucre, au détriment des sels minéraux, en raison d’un manque de fruits et légumes.

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