Actualité Cooking Chef

Accueil actualites

Actualites

Nos conseils pour publier une bonne photo de recette

Nos conseils pour publier une bonne photo de recette

jeu, 18/02/2016 - 18:24

Le but de votre photo est de donner une idée de présentation de votre plat, mais surtout de donner envie aux internautes de goûter votre plat.

Voici quelques conseils pour perfectionner vos photos.

Lire la suite
Recettes classiques revisitées et allégées

Recettes classiques revisitees et allegees

jeu, 11/02/2016 - 18:33

La plupart des grands classiques de la cuisine française ont la réputation d’être caloriques, gras, sucrés et lourds. Or, ce serait dommage de s’en priver, car contrairement à ce que l’on croit, de nombreuses recettes méritent notre attention.

Lire la suite

Beignets, gaufres et crepes du Carnaval

jeu, 28/01/2016 - 17:42

A l’occasion du Carnaval, ce sont les crêpes, les gaufres et les beignets qui sont à l’honneur. La rumeur dit que la tradition des crêpes serait issue de la générosité du Pape Gélase 1er qui offrait des galettes aux pèlerins en pèlerinage à Rome. Bon marché, les crêpes permettaient aussi à tout le monde de participer à cette fête.

Lire la suite
La fête du Citron

La fete du Citron

ven, 15/01/2016 - 16:45

C’est en 1928 dans les jardins de l’Hôtel Riviera à Menton que s’organise la première exposition de fleurs d’agrumes. Après un large succès auprès des habitants de la ville, la municipalité décide de reprendre l’idée en 1934 en l'associant au carnaval de Menton à la même période que celui de Nice. Depuis, La Fête du Citron est célébrée tous les ans.

Lire la suite

Les bouillons

ven, 15/01/2016 - 14:27

Saviez-vous que le bouillon est l’ancêtre de la soupe ?

Lire la suite
Les oignons

Les oignons

mar, 12/01/2016 - 16:25

Très présent dans notre cuisine, l’oignon fait partie des légumes les plus consommés. Il faut dire que les variétés d’oignons ne manquent pas et qu’ils se glissent dans toutes sortes de recettes !

Lire la suite
L'atelier "Dessert et Chai" de la fondatrice de Beendhi

L'atelier "Dessert et Chai" de la fondatrice de Beendhi

mar, 12/01/2016 - 15:58
Le 17 février de 14h30 à 16h30, à l'espace Cook and Coffee de Paris, Beena Paradin, fondatrice de Beendhi vous propose un cours de pâtisserie.
 
Lire la suite
Comment publier une recette sur le site ?

Comment publier une recette sur le site ?

mar, 12/01/2016 - 15:54

Le Club Cooking Chef c'est avant tout une communauté où vous pouvez publier et échanger vos recettes en 5 minutes avec les autres membres.

Lire la suite

Les plus beaux desserts

jeu, 07/01/2016 - 17:57

Que vous vouliez participer aux émissions «Qui sera le prochain grand pâtissier?», «Lemeilleur pâtissier», ou tout simplement pour épater vos amis, le Cooking Chef est votre meilleur allié pour réaliser des pâtissiers d’exception.

Lire la suite

Risotto

jeu, 07/01/2016 - 17:50

Originaire du nord de l’Italie, le risotto est consommé depuis des siècles en France comme en Italie. Pour réaliser un risotto, on utilise généralement du riz Arborio, mais les riz Vialone Nano, Maratelli et Carnaroli sont également très appréciés des Chefs. Le riz est cuit avec un bouillon de viande, de volaille, de champignons ou de légumes.

Lire la suite

Pages