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Les glaces et sorbets

mar, 31/05/2016 - 17:39

L’été approche, vive les glaces et les sorbets !

 

L’origine de la glace et du sorbet

Certains historiens prêtent la réalisation du premier sorbet à base de miel, d’aromates, de quelques fruits et de neige, à la Chine.

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La pasta Cooking Chef, un jeu d’enfant

La pasta Cooking Chef, un jeu d’enfant

mar, 31/05/2016 - 14:45

C’est sans doute parce que nous y sommes habitués depuis tout petit, que l’on est si croc des pâtes. Les coquillettes au beurre ont forgé notre palais au blé dur. Et retrouver aujourd’hui ces petits coudes enfantins, aux truffes ou gratinés, à la carte des restaurants nous replonge délicieusement en enfance.

 

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Quelle huile utiliser pour quelle cuisine ?

Quelle huile utiliser pour quelle cuisine ?

mer, 25/05/2016 - 17:43

Huile d’olive, huile de tournesol, huile de pépin de raisin : parmi ces nombreuses possibilités, laquelle devez-vous choisir pour cuisiner ?

 

 

 

 

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La route des epices

mer, 25/05/2016 - 14:03

Vous avez une envie de voyage ? Lancez-vous dans la cuisine de spécialités indiennes.

 

 

 

Dans le pays des Maharadjas et des mille et une épices, impossible de ne pas s’intéresser à l’extraordinaire richesse culinaire de l’Inde. Aucun doute, l’étendue de son territoire, des arts et de sa culture révèle la diversité de sa gastronomie.

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Préparez l’été en toute légèreté !

Preparez l’ete en toute legerete !

ven, 13/05/2016 - 15:18

Pour préparer l’été en toute légèreté, on met plein de couleurs dans l’assiette et des végétaux crus et cuits pour nous transmettre bonne humeur, vitalité et un condensé d’antioxydants !

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UN MENU DIETE MEDITERRANEEN

UN MENU DIETE MEDITERRANEEN

jeu, 05/05/2016 - 18:15

Gage de bonne santé, la diète méditerranéenne a même été inscrite au patrimoine culturel immatériel de l’humanité par l'UNESCO !

 

 

 

 

Cette pratique alimentaire est issue des traditions culinaires de certains pays du pourtour méditerranéen, et notamment la Crète (« Régime Crétois »).

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Gaspachos et smoothies qui donnent du jus

Gaspachos et smoothies qui donnent du jus

mar, 26/04/2016 - 16:52
Et si l’équilibre alimentaire passait aussi par les soupes glacées ? Avec les gaspachos et les smoothies, rien de plus simple : ils s’invitent à notre table pour dynamiser nos repas, et procurer un supplément de bienfaits nutritionnels ! Petite initiation pour concocter ces recettes en entrée ou en dessert selon les circonstances et les besoins de l’organisme…

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Quel Bol

Quel Bol

mar, 26/04/2016 - 16:48

La nouvelle tendance culinaire, c’est le bowl food ! Tout manger dans un contenant rond, tous les ingrédients ensemble, un plat unique à concocter pour selon ses envies.

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Autour de la fraise

ven, 22/04/2016 - 15:26

Quoi de mieux pour annoncer les beaux jours que ce petit fruit délicieux au goût délicat et sucré ?

 

 

 

 

Comme beaucoup de fruits, celui-ci est particulièrement riche en vitamines et minéraux, et concentre presque le double de vitamine C par rapport aux agrumes.

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Selection speciale Laminoir

ven, 22/04/2016 - 15:06

Vous ne le saviez peut-être pas mais le Cooking Chef est le seul robot multifonction à vous proposer un Laminoir pour réaliser de délicieuses pâtes maison.

 

 

 

 

En réalité, qui n’a jamais rêvé de réaliser ses propres pâtes, tel un grand cuisinier italien ?

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