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Le cheesecake

Le cheesecake

jeu, 18/05/2017 - 10:00

Ah le cheesecake ! Qui ne connait pas ce dessert sucré à base de fromage à la crème sur une couche de brisures de biscuits ? Rien qu’en évoquant son nom, on est immédiatement transporté aux Etats-Unis et plus précisément à New-York. Pourtant même si le cheesecake contemporain est bien new-yorkais, son origine est européenne.

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Les specialites grecques

lun, 15/05/2017 - 16:07

Feta, moussaka, tzatziki… Autant de noms qui évoquent la gastronomie grecque. Colorée, savoureuse et parfumée, cette cuisine puise ses influences au carrefour des cuisines italienne, balkanique et turque. Elle se caractérise par une grande consommation de légumes, de fruits, de céréales, le tout arrosé d'huile d’olive. Les produits laitiers et de la mer y sont consommés avec modération, tout comme la viande.

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Les légumes primeurs

Les legumes primeurs

mer, 03/05/2017 - 16:06

Les légumes primeurs arrivent avec le printemps ! C’est le moment de profiter de leurs bienfaits…

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Les recettes du Sud-Ouest

lun, 01/05/2017 - 13:52

Ah le sud-Ouest… Ses férias, sa douceur de vivre, son rugby, son accent… et sa gastronomie ! Foie gras, confit, jambon, magret de canard, cassoulet, autant de plats qui font la renommée de cette cuisine de terroir, aussi généreuses que ses habitants ! Le tout accompagné d’un bon verre de bordeaux bien-sûr !

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Les tartes salees

lun, 24/04/2017 - 09:00

Le printemps est là, c’est le moment d’être créatif et de se régaler sur toutes sortes de tartes salées !

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Les laits végétaux

Les laits vegetaux

dim, 23/04/2017 - 13:49

Vous l’avez sans doute remarqué, les laits végétaux sont de plus en plus présents dans les rayons de nos supermarchés. En effet, ils sont une excellente alternative aux produits laitiers d’origine animale. Amande, coco, riz, soja, avoine, chanvre, chaque variété possède sa spécificité. Et s’ils remplacent le lait de vache dans nos petits-déjeuners, ils se révèlent également très utiles en cuisine !

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Tout chocolat

lun, 17/04/2017 - 11:49

La sucrerie la plus populaire en France reste sans surprise le chocolat. Le matin au petit-déjeuner, le midi pour le café ou encore l’après-midi au goûter…

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Pour votre prochain aperitif dinatoire

lun, 10/04/2017 - 15:42

Entre amis ou en famille, qui dit apéritif dit convivialité.

 

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Autour de l'ail

lun, 03/04/2017 - 11:20

Connu depuis la nuit des temps pour ses vertus médicinales, l’ail est considéré comme un "super aliment". Il est indispensable dans nos cuisines ! Anti-inflammatoire, antiseptique, antioxydant, anti-cholestérol, ses bienfaits sur notre santé sont nombreux. Consommé cru ou cuit, l’ail n’a pas son pareil pour relever de nombreux plats.

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Le menu ventre plat

Le menu ventre plat

sam, 01/04/2017 - 15:14
Pour éviter que les repas vous « gonflent » au quotidien, voici de bons réflexes à adopter : choix d’aliments digestes, modes de préparation et bonnes conditions pour manger…
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