Actualités Cooking-Chef
Actualites
L'aubergine
lun, 19/06/2017 - 09:00Avec sa jolie couleur violette, l’aubergine est un légume-fruit qui sent bon l’été, le soleil et le sud. Pauvre en calories mais riche en vitamines, elle apporte une touche de couleur aux préparations et fait partie des incontournables de la cuisine méditerranéenne.
Fete des Peres
lun, 12/06/2017 - 10:41La Fête des Mères 2017 a été dignement célébrée, il serait donc de bon ton de préparer une belle surprise pour votre père. Et pour satisfaire Papa, quelle meilleure idée que celle de préparer un excellent repas?
Les Meringues
lun, 05/06/2017 - 10:00Ah les meringues… Elles ont le goût sucré de notre enfance. Bien sûr tout le monde en connait la recette : des blancs d’œufs et du sucre. Pourtant la meringue a la réputation d’être difficile à réaliser. Le choix des ingrédients est tout aussi important que la cuisson. Découvrez nos astuces pour réussir, à coup sûr, cette pâtisserie fine et légère.
Les recettes a la rhubarbe
lun, 29/05/2017 - 16:08Présente sur nos marchés au printemps, la rhubarbe, avec son goût fortement acidulé, est surtout cuisinée en version sucrée. Pourtant son acidité peut tout à fait s’accommoder dans des préparations salées. De plus sa teneur en fibres en fait un aliment intéressant à introduire dans bon nombre de recettes.
Recettes Fete des Meres
lun, 22/05/2017 - 10:00Il vous semble que votre mère ait passé toute votre enfance dans la cuisine familiale, à vous préparer des plats tous plus succulents les uns que les autres? La Fête des Mères approche et c’est l’occasion idéale de lui rendre hommage avec un repas digne d’une Reine.
Les specialites grecques
lun, 15/05/2017 - 16:07Feta, moussaka, tzatziki… Autant de noms qui évoquent la gastronomie grecque. Colorée, savoureuse et parfumée, cette cuisine puise ses influences au carrefour des cuisines italienne, balkanique et turque. Elle se caractérise par une grande consommation de légumes, de fruits, de céréales, le tout arrosé d'huile d’olive. Les produits laitiers et de la mer y sont consommés avec modération, tout comme la viande.
Les fruits rouges
lun, 08/05/2017 - 17:04Acidité et douceur, les fruits rouges sont les meilleurs amis de nos papilles et de notre santé. Mais quels sont les fruits faisant partie de cette catégorie appelée fruits rouges ?
Les recettes du Sud-Ouest
lun, 01/05/2017 - 13:52Ah le sud-Ouest… Ses férias, sa douceur de vivre, son rugby, son accent… et sa gastronomie ! Foie gras, confit, jambon, magret de canard, cassoulet, autant de plats qui font la renommée de cette cuisine de terroir, aussi généreuses que ses habitants ! Le tout accompagné d’un bon verre de bordeaux bien-sûr !
Les tartes salees
lun, 24/04/2017 - 09:00Le printemps est là, c’est le moment d’être créatif et de se régaler sur toutes sortes de tartes salées !
Tout chocolat
lun, 17/04/2017 - 11:49La sucrerie la plus populaire en France reste sans surprise le chocolat. Le matin au petit-déjeuner, le midi pour le café ou encore l’après-midi au goûter…
