Soupes et entrées
Uniquement les recettes en vidéo
Velouté de potimarron, lait mousseux au café, chip’s de magret fumé
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Pour: 4 personnes
Cuisson: 42 minutes
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 42 minutes
Préparation: 20 minutes
Bouillon dashi, racines d’automne, feuilles d’huître et perles blanches
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Pour: 4
Cuisson: 10 minutes
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes
Préparation: 10 minutes
Eau de Foie gras, crème de kabocha et haddock fumé
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Pour: 8 personnes
Cuisson: 30 minutes
Préparation: 10 minutes + 30 minutes de refroidissement
Cuisson: 30 minutes
Préparation: 10 minutes + 30 minutes de refroidissement
Foie gras de canard, ô de lune
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Pour: 4 personnes
Cuisson: 35 minutes
Préparation: 30 minutes + 3 à 4 jours de repos
Cuisson: 35 minutes
Préparation: 30 minutes + 3 à 4 jours de repos
Cappuccino de cèpes, truffes et tartine de champignons
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Pour: 4 personnes
Cuisson: 30 minutes
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 30 minutes
Préparation: 30 minutes
