LES RECETTES AVEC Le Fouet Ballon
Uniquement les recettes en vidéo
Sabayon d’eau de mer, huîtres pochées, royale d\'ail et salade d’algues
Pour: 4 personnes
Cuisson: 1 heure 15 minutes
Préparation: 30 minutes + 2h de refroidissement
Cuisson: 1 heure 15 minutes
Préparation: 30 minutes + 2h de refroidissement
Coussin coco citron vert aux fruits exotiques
Pour: 4 personnes
Cuisson: 15 minutes
Préparation: 30 minutes + 30 minutes de refroidissement
Cuisson: 15 minutes
Préparation: 30 minutes + 30 minutes de refroidissement
Bouillon dashi, racines d’automne, feuilles d’huître et perles blanches
Pour: 4
Cuisson: 10 minutes
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes
Préparation: 10 minutes
Crémeux de chocolat au lait, Mangue et passion
Pour: 4 personnes
Cuisson: 40 minutes
Préparation: 20 minutes + 24 heures de refroidissement
Cuisson: 40 minutes
Préparation: 20 minutes + 24 heures de refroidissement
