IDÉES RECETTES

Soupes et entrées

Pour: environ 24 bâtonnets
Cuisson: 10 à 12 minutes
Préparation: 15 minutes
Accessoire(s): Le Batteur K
Ingrédients:

• 175 g de farine
• 1 pincée de sel
• 75 g de beurre coupé en morceaux
• 50 g de Cheddar ou d’Emmental râpé
• 1 cuillère à café de piment doux en poudre
• 1 œuf
• 1 œuf battu pour le glaçage
• Graines de sésame et de pavot pour saupoudrer

Préparation

• Préchauffez le four à 180°C (thermostat 4).
• Beurrez légèrement 2 plaques de cuisson.
• Mettez la farine, le sel et le beurre dans le bol du robot et mélangez-les avec le Batteur K à vitesse minimum jusqu’à ce que le mélange ressemble à de la fine chapelure.
• Ajoutez le fromage et le piment en poudre et continuez à mélanger.
• Ajoutez l’œuf et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
• Sur une surface légèrement farinée, abaissez la pâte dans un plat ovale de 12,5 cm de large et d’environ 7 mm d’épaisseur.
• Coupez la pâte en deux et badigeonnez-la avec l’œuf.
• Saupoudrez la première moitié de graines de sésame et l’autre moitié de graines de pavot.
• Coupez ensuite des bâtonnets de 1,2 cm de large.
• Disposez-les sur les plaques de cuisson et faites-les cuire au four pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
• Laissez-les refroidir légèrement avant de les mettre sur une grille en métal.