IDÉES RECETTES

Pâte à crêpes

Desserts et entremets

Pour: 2 personnes
Cuisson: 15 minutes
Préparation: 5 minutes + temps de repos
Accessoire(s): Le Fouet Ballon
Ingrédients:

115 g de farine
Une pincée de sel
1 oeuf
280 ml de lait
Un peu d’huile pour la cuisson

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Préparation

Mettez la farine et le sel dans le bol Kenwood. Ajoutez l’oeuf et un quart du lait.
A l’aide du Fouet à vitesse 1, mélangez le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Tout en continuant à fouetter, ajoutez le reste du lait pour former une pâte homogène.
Versez-la dans une carafe, couvrez-la et laissez-la reposer pendant 30 minutes pour permettre aux grains d’amidon de gonfler et de se ramollir et ainsi produire une pâte plus légère.
Faire cuire les crêpes dans une poêle légèrement huilée.
Si vous les servez immédiatement, gardez-les au chaud en les mettant dans le four pendant que vous cuisez le reste de la pâte.
Servez-les saupoudrés de sucre et de jus de citron ou autre selon la recette.

NB: Vous pouvez également réaliser cette recette dans le Blender. Pour cela, versez tous les ingrédients dans le Blender et mixez 1 minute en augmentant graduellement la vitesse jusqu'au maximum.