Les livres de recettes

Découvrez ici le quatrième opus de la série de livres de cuisine Cooking Chef.
En suivant les conseils de l'auteur, vous cuisinerez de délicieuses soupes qui, vous le verrez, sont en réalité des plats modernes et sains.
Certaines vous permettront de faire apprécier les légumes à ceux qui refusent en général d’y goûter ; d’autres sont de véritables plats complets, excellents et équilibrés ; enfin, les soupes raffinées auront leur place sur vos plus belles tables.
Recettes froides ou chaudes, sucrées ou salées, basiques ou complètes, cet ouvrage vous permettra de satisfaire toutes vos envies en toute saison. Quelques exemples de recettes : soupe d'avocat au chèvre, velouté de carrotes au curry, soupe aux ravioles, crème d'huitres, minestrone, soupe de pois chiches à l'orientale, gaspacho de pêches, soupe de poires au vin...

Format : 21 x 21 cm
Pagination : 157 pages

Que vous soyez expert(e) ou cuisinier(e) passionné(e), cette ouvrage est sans aucun doute l'occasion de découvrir des techniques et des astuces encore inconnues, qui vous serviront pour vos préparations futures.

Format : 21 x 21 cm
Pagination : 233 pages

Plus de 90 recettes de plats mijotés délicieux!
Vous réussirez à coup sûr et avec une facilité déconcertante des plats dont la préparation peut paraître fastidieuse : blanquettes, fricassées, ragouts de viande… Colombo de poulet, ragoût d’agneau à la Guinness, veau marengo, civet de lapin, carbonade de bœuf, les possibilités sont nombreuses. Vous y trouverez aussi des idées de plats mijotés à base de légumes, de poissons et de crustacés : bouillabaisse, mouclade, marmite Dieppoise, blanquette de poireaux, piperade basquaise ou mougettes à la crème, épatez votre entourage !

Format : 21 x 21 cm
Pagination : 157 pages

Plus de 80 recettes à réaliser !
Avec votre Cooking Chef, les sauces seront un jeu d’enfant : Chateaubriand, financière, à la truffe, au beurre blanc ou au gorgonzola…
Vous réaliserez aussi vos confitures « maison », des plus classiques aux plus originales : confitures de lait au Calvados, d'oranges, de kiwis, de poires et noix, ou de pamplemousses roses au gingembre. Pour accompagner des viandes et du gibier, vous préparerez de délicieux chutneys : chutney de mangues, de pommes, de poires et noix ou de tomates aux épices…

Format : 21 x 21 cm
Pagination : 121 pages

Plus de 100 recettes à réaliser et à déguster!
Dans votre Cooking Chef, vous réaliserez tous les desserts de votre enfance : riz au lait, crème au chocolat, petits pots à la vanille…
Mais vous pourrez aussi vous lancer dans des desserts plus sophistiqués, qui feront un bel effet : soufflé au Grand Marnier, crème brûlée à la pistache, bavarois à l’orange, sabayon de pêches de vignes au muscat, … Révélez votre âme de pâtissier grâce au Cooking Chef en réalisant à la perfection religieuses au café, moelleux au chocolat ou tartes aux oranges confites.

Format : 21 x 21 cm
Pagination : 161 pages
 

Plus de 100 recettes à réaliser !
Pâtes feuilletée, sablée, sucrée, à quiche, à crêpes, à choux, à blinis, crèmes anglaise, au beurre, pâtissière, renversée, pains complet, aux céréales, de seigle, de mie, tourtes, tartes et quiches, macarons, sablés, génoises, madeleines, biscuit gourmand au chocolat moelleux, essayez quantités de recettes spécialement conçues pour le Kit Pâtisserie.
Ce livre de recettes a été conçu pour les robots Chef et Major Kenwood, les modalités de cuisson spécifiques au Cooking Chef n’y figurent pas. Toutes les recettes sont cependant réalisables avec le Cooking Chef.

Format : 21 x 21 cm
Pagination : 89 pages

Découvrez plus de 60 recettes !
Carottes râpées, céleri rémoulade, coleslaw… gratin dauphinois, gratin de quinoa aux légumes… carpaccio de radis noir à la mimolette, pain de légumes au curry, tourte de carottes en robe de chou, soufflé au gouda,…, des recettes spécialement conçues pour la Râpe Éminceur, le Bol Multipro, ou la Trancheuse et Râpe.
Ce livre de recettes a été conçu pour les robots Chef et Major Kenwood, les modalités de cuisson spécifiques au Cooking Chef n’y figurent pas. Toutes les recettes sont cependant réalisables avec le Cooking Chef.

Format : 21 x 21 cm
Pagination : 77 pages

Plus de 50 recettes à réaliser !
Pâtés de campagne, de foie de volailles, aux champignons, saucisses, saucissons, à l’ail, pistaché, steak tartare de bœuf, de poissons, de légumes… hamburgers à la tomate et au fromage, keftas de bœuf, pâté de lapin aux fruits secs, daurade entière farcie, canard sauvage farci en terrine,...Découvrez des recettes spécialement conçues pour le Hachoir.
Ce livre de recettes a été conçu pour les robots Chef et Major Kenwood, les modalités de cuisson spécifiques au Cooking Chef n’y figurent pas. Toutes les recettes sont cependant réalisables avec le Cooking Chef.

Format : 21 x 21 cm
Pagination : 61 pages

Plus de 50 recettes à réaliser !
Aïoli, tapenade, guacamole, tarama... sauce béarnaise, hollandaise, mayonnaises… crème de légumes verts, potage glacé à l’avocat, vinaigrette classique à l’huile d’olive, aux agrumes, au gingembre et au citron vert… milk-shake banane, fruits rouge, jus d’ananas et sorbet mandarine,..., découvrez des recettes spécialement conçues pour la Passoire et Tamis.
Ce livre de recettes a été conçu pour les robots Chef et Major Kenwood, les modalités de cuisson spécifiques au Cooking Chef n’y figurent pas. Toutes les recettes sont cependant réalisables avec le Cooking Chef.

Format : 21 x 21 cm
Pagination : 61 pages

Plus de 50 recettes à essayer!
Spaghettis vongole, fusilli aux aubergines, bonbons de pâtes au foie gras, grosses ravioles au chèvre frais et basilic, linguines aux épinards et aux saveurs de la mer, tortellinis géants aux crevettes épicées, tagliatelles vertes au coulis d’oseille, ..., découvrez des recettes spécialement conçues pour les Appareils à Pâtes Fraîches.
Ce livre de recettes a été conçu pour les robots Chef et Major Kenwood, les modalités de cuisson spécifiques au Cooking Chef n’y figurent pas. Toutes les recettes sont cependant réalisables avec le Cooking Chef.

Format : 21 x 21 cm
Pagination : 77 pages