Pour une cuisson gourmande, saine, légère et naturelle, le Cooking Chef permet de cuire à la vapeur tous les aliments dans son nouveau Panier Vapeur, livré avec le robot.

Réalisé en acier inoxydable, le Panier Vapeur apporte une plus grande polyvalence au Cooking Chef. S’insérant parfaitement dans le bol du robot, il vous permettra de cuire à la vapeur les légumes, les poissons ou les viandes et même certains desserts. 

Son plateau en acier inoxydable répartit la chaleur de façon régulière pour la cuisson. La paroi du panier peut se détacher après la cuisson de façon à ce que vous puissiez facilement retirer les aliments cuits du plateau avec une spatule ou une cuillère.

Il est également équipé de deux poignées pliables pour le retirer facilement du Bol du robot.

Sa capacité est de 5 filets de volaille, 5 darnes de saumon ou encore 500 g de carottes. Il est donc parfait pour 5 personnes.

Comment utiliser le Panier Vapeur?

Il suffit d’installer le panier vapeur dans le bol du robot préalablement rempli d’un litre d’eau (avec un peu de gros sel pour les plats salés), d’y placer des aliments et de programmer un temps de cuisson sans oublier de placer sur le dessus le couvercle anti-éclaboussure. Il ne vous reste plus qu’à programmer une cuisson courte qui préservera le goût des aliments tout en conservant un maximum de vitamines et sels minéraux, le tout sans adjonction de graisse.

Comment varier les saveurs dans la cuisson vapeur?

Le fait de cuire à la vapeur permet avant tout de préparer une cuisine légère et respectueuse des aliments. Mais pour autant, la cuisson vapeur peut aussi être savoureuse en ajoutant des ingrédients dans l’eau de cuisson pour rendre la vapeur parfumée : bouillon cube pour des légumes, verveine pour des blancs de volaille, menthe pour des filets de saumon… et bien entendu, rien ne vous interdit d’assaisonner vos recettes une fois cuites de jus de citron d’un trait de très bonne huile d’olive, d’une cuillère de vinaigre balsamique, de sauce soja, de nuoc mam…

Conseils

- Les poignées pliables peuvent être chaudes après la cuisson à la vapeur ; nous vous conseillons donc de porter des gants ou d'utiliser un torchon épais pour protéger vos mains.