Livré avec le Cooking Chef, le Batteur Souple est particulièrement pratique. Grâce à son revêtement résistant à la chaleur, il est idéal pour réaliser les mélanges souples, les entremets et pour travailler les matières grasses ou le sucre.

Le Batteur Souple a été conçu pour épouser parfaitement les parois intérieures du bol. Il mélange les ingrédients sans effort et ses bords souples raclent les parois du bol pour incorporer doucement tous les ingrédients. Comme pour la Spatule, le Batteur Souple du Cooking Chef est fabriqué à partir d’un matériau résistant à la chaleur parfait pour réaliser des crèmes, sauces, pâte à choux et même des sauces enrichies en fécule comme la béchamel. Il est également parfait pour les risottos ainsi que pour incorporer des blancs en neige dans une préparation, sans les abîmer.

Conseils

1.Pour de meilleurs résultats, assurez-vous que la matière grasse pour les préparations crémeuses est à température ambiante, sauf indication contraire spécifiée dans la recette.

2.Utilisez le couvercle anti-projection sur le bol pour contenir la farine, le sucre glace ou toute autre poudre lors du mélange.